我以前很喜歡去吃韓燒 - 不過現在懷念的不是烤肉，而是伴碟的芽菜！ 這個菜式非常簡單，不用煮 - 是炎炎的夏日最好的伴侶！試試看！
此食譜是我的涼拌菜式三重奏的第二部分 - 請看看我其他的食譜！
第一部分：中式涼拌木耳
第三部分：日式芝麻涼拌青瓜/黃瓜
請給我留言，訂閱我的 YouTube Channel 和跟隨我的 Instagram @veastldn - 謝謝！
韓式涼拌芽菜
份量：4人
預備時間：15 分鐘
食材：
芽菜 350克
鹽 1 茶匙
水 1 公升
調味料：
蔥 1 條
蒜蓉 1 顆
鹽 ½ 茶匙
豉油（醬油）1½ 茶匙
白芝麻（炒過的） 1 湯匙
麻油 1 湯匙
做法
將芽菜用冷水洗乾淨
在鍋裡放1茶匙鹽和芽菜, 然後加上滾水
蓋上鍋子，悶5分鐘
在大的碗子裡混合調味料
待芽菜熟了，將熱水倒掉，然後用冷水冷卻
用輕輕的力壓在芽菜上，將多餘的水排掉
把芽菜和調味料攪拌
可以直接吃或藏放在冰箱裡
你有嘗試這個食譜嗎？在 Instagram 跟我分享 @veastldn - 期待看你的作品！
コメント